📋 사업 요약
경상북도에서는 경상북도의 대체식품산업 생태계 조성을 위하여「2026년 대체식품 네트워크 강화 지원사업」을 추진하고 있습니다. 이와 관련하여 글로벌 대체식품 혁신기업을 아래와 같이 모집하오니 많은 신청 바랍니다.
☞ 경상북도 내 본사 또는 공장을 소재한 기업, 기초연구 활동 후 현장 실증이 가능한 기술 보유 기업, 관련분야 연계 협업 연구가 가능한 산학연 연구팀
- (미래식품 실증기술) 대체단백질 및 대체식품 개발을 추진 중인 스타트업 및 중소기업,
기본적인 제품 컨셉 또는 원료(소재)를 보유한 기업
- (푸드프린팅 제조기술) 푸드프린팅 시스템 상용화를 추진 중인 경북 소재 기업, 기본적인 제품 또는 원료(소재)를 보유한 기업
- (미래식품 소재기술) 대체식품 및 바이오소재 전후방 기업, 관련분야 연계 협업 연구가 가능한 산학연 연구팀, 공고일 기준 창업 7년 이내 스타트업, 벤처 등
※ 대체식품 : 정밀발효, 세포배양식품, 생물전환, 식물엑소좀 등
☞ (미래식품 실증기술) 글로벌 대체식품 기업의 PIC technologist 기술 자문 및 기업별
기술개발 컨설팅
- (푸드프린팅 제조기술) 카트리지형 푸드프린팅 시스템 개발 및 Soft Food 레시피 개발
- (미래식품 소재기술) 미래식품 소재기술 분야(정밀발효, 생물전환 등)의 아이디어 발굴 등 기초 연구 지원금 지원